Καθοδήγηση Harvard Culinary Health Education Fundamentals (CHEF) — The Basics 2020

ΘΑ ΠΑΡΕΤΕ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΜΕΣΩ ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΛΗΨΗΣ ΖΩΗΣ (ΓΡΗΓΟΡΗ ΤΑΧΥΤΗΤΑ) ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΠΛΗΡΩΜΗ

Οι περισσότεροι κλινικοί γιατροί αντιμετωπίζουν την πρόκληση να επιτρέψουν στους ασθενείς να είναι οδηγοί του δικού τους σχήματος ευεξίας. Η διατροφή είναι ένα ζωτικό μέρος του Lifestyle Medicine, το οποίο όχι μόνο προλαμβάνει τις ασθένειες, αλλά είναι αναπόσπαστο μέρος της θεραπείας, της διαχείρισης (και της αναστροφής) πολλών μη μεταδοτικών χρόνιων ασθενειών (NCDs) όπως ο διαβήτης τύπου 2, η υπέρταση, οι καρδιαγγειακές παθήσεις, το εγκεφαλικό, πολλά καρκίνους συμπεριλαμβανομένου του μαστού και του παχέος εντέρου, καθώς και κατάθλιψη, άγχος, οστεοαρθρίτιδα και ζητήματα σεξουαλικής υγείας. Αυτό το μάθημα μαγειρικής ιατρικής προσφέρει μια βαθιά κατάδυση στη μαγειρική καθοδήγηση, μια στρατηγική τηλεϊατρικής βασισμένη σε στοιχεία που συνδυάζει τη μαγειρική εκπαίδευση με την καθοδήγηση υγείας και ευεξίας για τη βελτίωση της διατροφής. Οι συμμετέχοντες λαμβάνουν τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις της προσέγγισης γαστρονομικής καθοδήγησης και αποκτούν νέες δεξιότητες, εργαλεία και πόρους για να ενδυναμώσουν τους ασθενείς να υιοθετήσουν βιώσιμες και θρεπτικές συμπεριφορές μαγειρικής στο σπίτι. Η οικονομία της μεταρρύθμισης της υγειονομικής περίθαλψης πιέζει όλο και περισσότερο τους κλινικούς γιατρούς να προωθήσουν την υγιεινή διατροφή. Αυτό το μάθημα παρέχει εκπαίδευση και εμπειρία που θα κρατήσει τους κλινικούς ιατρούς στην πρώτη γραμμή αυτής της κρίσιμης παγκόσμιας τάσης, οδηγώντας με παράδειγμα στη βελτίωση και την αύξηση της υγιεινής διατροφής για τους ασθενείς και τους ίδιους.

ΣΤΟΧΟΙ ΜΑΘΗΣΗΣ

Με την ολοκλήρωση αυτής της δραστηριότητας, οι συμμετέχοντες θα μπορούν:

ΣΕ ΠΟΙΟΥΣ ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ

Αυτό το μάθημα απευθύνεται σε Ιατρούς Ειδικότητας και Πρωτοβάθμιας Φροντίδας, Φαρμακοποιούς, Βοηθούς Ιατρούς, Ψυχολόγους, Νοσηλευτές, Νοσοκόμους, Προπονητές Υγείας και Ευεξίας, Διαιτολόγους Φυσικοθεραπευτές, Κοινωνικούς Λειτουργούς, Ασκφυσιολόγους, Εργοθεραπευτές, Κατοίκους και Προσωπικούς,

Θέματα και ομιλητές: